crema granizada con cerezas

Ingredientes principales

250 g de cerezas

8 huevos

250 cl de leche

50 g de mantequilla

200 g de azúcar

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Crema gratinada con cerezas

- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta blanquear.
- Hervir la leche y añadir sin parar de remover a las yemas y el azúcar.
- Poner al fuego suave sin que hierva.
- Enmantecar cuatro moldes individuales y distribuir la crema junto con las cerezas sin hueso, cocerlas 15 minutos a 200ºC.
- Espolvorear con azúcar y gratinar.